Descripción
Cortadora ALMCFA220 de fiambre con disco de 220Ø mm.
Medida 390 x 480 x 350
Potencia 160 W
Peso 15 Kg
Chasis fabricado en aluminio con disco en acero inoxidable.
Cuchilla Láser Rasspe y afilador fijo.
Correa de distribución Megadine.
Centralita de seguridad.
Recorrido carro largo.
Parada intespentiva.
Motor ventilado.
Marca ALMISON Cortadora ALMCFA220 Fabricación CE.
Si este modelo no se adapta a tus necesidades, aquí podrás encontrar distintas medidas y modelos.
Mantenimiento
Las cortadoras de fiambre deben llevar un mantenimiento de limpieza constante por motivos de higiene ya que esta en contacto directo con los alimentos. Para proceder a su limpieza quitaremos el enchufe de alimentación. Limpiaremos con productos con un porcentaje de acidez PH 7-8, puesto que los productos corrosivos son nocivos para la salud.
Lubricación
Para que el recorrido por el carro deslice correctamente, lubricaremos regularmente los puntos de deslizamiento. Con esto ayudaremos a que nuestra cortadora permanezca durante más tiempo en perfecto estado.
Afilado de la cuchilla
Para que la cortadora funcione perfectamente, es muy importante que mantengamos la cuchilla afilada. De esta forma según el uso que se le de, lo recomendable es afilarla como mínimo una vez por semana. Por ello la afilaremos sólo cuando esté limpia. Después de realizar el trabajo limpiaremos minuciosamente la zona, eliminando posibles restos o residuos.
Es muy importante que en todo momento la cortadora permanezca desconectada de la corriente. Y manipularemos la cuchilla con los accesorios adecuados para evitar cortes o roturas.
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