Descripción
Horno BASIC4M eléctrico
Medidas externas 925 x 835 x 335
Medidas internas 700 x 700 x 140
4 Pizzas de ø35 cm
Potencia 4,8 kW / 230V Monofásico
Temperatura máxima 500ºC
Fabricados en Italia por fabricantes de reconocido prestigio que exclusivamente fabrican maquinaria de pizzería.
Construido en acero inoxidable y bastidor en chapa barnizada.
Temperatura máxima de 500ºC.
Panel de mandos electromecánico externo en el lateral derecho.
Puerta con cristal para visualización con apertura abatible.
Superficie de cocción con material refractario de alta calidad.
Aislamiento de lana de roca de alta densidad.
Resistencia acorazadas.
Regulación de temperatura suelo/techo independiente.
Equipado con termómetro y luz interior.
Marca Clima Hostelería Horno BASIC4M, también disponible el modelo trifásico o con doble cámara.
A continuación te facilitamos unos tips de mantenimiento:
- En la primera puesta en marcha de un horno de pizza ya sea eléctrico o de gas, es importante limpiar las piedras. Simplemente pasaremos un trapo húmedo (sin ningún producto) por la superficie para retirar posibles residuos de fabricación.
- Se debe precalentar el horno antes de cada turno de trabajo. Por lo general a una temperatura media de 200ºC las piedras estarán lista en 40″/60″.
- Una vez alcanzada la temperatura adecuada, colocaremos la pizza en el centro de la piedra. Es aconsejable utilizar pala o guantes para evitar posibles quemaduras.
- Finalizada la jornada limpiaremos tanto por fuera como por dentro nuestro horno. Evita los productos corrosivos así como estropajos o demás utensilios que puedan dañar la estética.
