ABATIDOR ALMATE8 1/1 GN

Descripción

Abatidor ALMATE8 de temperatura
8 bandejas Gastronorm 1/1
Medida 790 x 800 x 1290
Potencia 2000 W
Capacidad refrigeración 27 Kg
Capacidad congelación 14 Kg

Refrigerante R-404A.
Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada.
Grupo Tropicalizado (43º,65%H).
Interior y exterior en acero inoxidable austenítico de alta calidad.
Alarma para evitar una apertura de puerta prolongada.
Descarche automático.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Guías internas incluidas.
Puertas dotadas con dispositivo automático de cierre y fijación de apertura.

Marca ALMISON Abatidor ALMATE8

Existen distintos modelos de abatidor de temperatura, es por ello que si este no dispone de la capacidad suficiente para tu negocio, te mostramos aquí los diferentes tipos para que selecciones el que más se adapte a tus necesidades.

• El abatidor de temperatura es uno de los elementos más importantes en las cocinas profesionales.
• Esta maquina de hostelería nos permite reducir la temperatura de forma rápida. Llevando el producto a refrigeración o congelación según requiera cada plato.
• Des este modo con un abatidor de temperatura podemos reducir la temperatura de un alimento recién cocido de 90ºC a 3ºC en tan solo 90 minutos. En el caso de tener que alcázar los -18ºC el tiempo seria de 3 a 4 horas.
• Es por ello que utilizar el abatidor de temperatura disminuye la posibilidad de creación de bacterias, ya que estas se reproducen entre 10ºC y 60ºC.