Descripción
Freidora pastelería FP30L
con 1 cesta por cuba
Capacidad de aceite 30 litros
Medidas 650 x 665 x 370
Medidas cesta 570 X 415 X 105
Potencia 15,0 kW
Tensión 400 V
Freidoras especiales para pastelería con diseño sencillo y eficaz.
Equipos trifásicos de gran potencia con contactor.
Construidas en acero inoxidable.
Resistencia blindada en acero inoxidable.
Cabezal desmontable para facilitar la limpieza de la cuba.
Termostato regulable se trabajo a 190ºC.
Termostato de seguridad 240ºC.
Equipadas con grifo para vaciado de aceite.
Terminales faston en acero inoxidable.
Interruptor de encendido/apagado para controlar la fuente de alimentación principal y la luz indicadora de estado «ON».
Marca Clima Hostelería Freidora pastelería FP30L
Consejos de utilización de la freidora pastelería FP30L:
- Las freidoras necesitas un precalentamiento del aceite. Revisa los tiempos que aconseja el fabricante.
- Usa aceites de buena calidad. No debes mezclar distintos tipos de aceite, no añadir aceite nuevo sobre el usado.
- Llevar la temperatura al máximo no nos permita cocinar más rápido. La temperatura óptima se mueve entre los 160º y 180º.
- Limpieza: Desconectar la freidora de la toma de corriente, dejar enfriar el aceite. Mientras limpiar el cestillo, introducir en agua caliente con desengrasante, así como la tapa. No olvidemos la parte exterior ya que posiblemente sea las más perjudicada. Por ultimo, el interior. Algunos modelos vienen con grifo de vaciado. En otros modelos directamente se extrae la cuba. Lo importante es vaciar de restos de alimentos y frituras el interior. De igual forma que el cestillo, utilizaremos agua caliente y jabón. También hay productos para el uso exclusivo de las freidoras, pero siempre podremos añadir un poco de desengrasante.
- No olvides secar por completo cada parte de tu freidora.
