Descripción
Freidora con soporte 13L ALMFE513S eléctrica
Medidas 740 x 500 x 285
Capacidad cuba 13 litros
Potencia 12 kW
Gama de freidoras diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo con las características de: diseño,
potencia, funcionalidad y accesibilidad.
Acabado exterior, cuba y tapa de acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
Cubas fabricadas en una pieza de un solo golpe de embutición, sin juntas, soldaduras ni tubos de quemador en su interior prolongando la vida del equipo y reduciendo considerablemente el número de incidencias.
Resistencias blindadas basculantes, regulación por termostato de control de 90ºC a 185ºC, con termostato de seguridad adicional de calibración fija a 220ºC y piloto indicador de encendido.
Cesta de hilo cromado con maneta atérmica.
Amplia “zona fría” para facilitar la precipitación de los residuos.
Grifo de vaciado en todos los modelos.
Filtro de residuos para la depuración del aceite en todos los modelos.
Patas regulables en altura
Este producto es bajo pedido con un plazo de entrega de 15 días.
Suministrado por ALMISON Freidora con soporte 13L ALMFE513S eléctrica
Consejos de utilización:
- Las freidoras necesitas un precalentamiento del aceite al inicio de cada uso. Revisa los tiempos que aconseja el fabricante en las instrucciones puesto que serán distintos dependiendo del modelo.
- Usa aceites de buena calidad. Del mismo modo que nunca debes mezclar distintos tipos de aceite, ya que cada aceite tiene un punto de ebullición, no añadiremos aceite nuevo sobre el usado. El aceite ya quemado no se limpia ni regenera al mezclarse con el nuevo.
- Puede que pensemos que llevar la temperatura al máximo nos permita cocinar más rápido, esto es un error. La temperatura óptima para freír en freidora se mueve entre los 160 y 180 grados. Llevando el aceite a un sobrecalentamiento solo obtendremos un aceite quemado y debido a ello tendremos que cambiarlo con más regularidad.
- Es vital mantener una limpieza correcta. Para ello desconectaremos nuestra freidora y dejaremos enfriar el aceite. Si este es limpio, lo reservaremos para utilizarlo de nuevo. Mientras, limpiaremos el cestillo. Posiblemente tenga restos de comida o fritura, lo introduciremos en agua caliente con desengrasante así como la tapa ya que a consecuencia de la evaporación de los aceites está queda impregnada en grasa. No olvidemos la parte exterior e interior de nuestra freidora.
