Maquinaria de hostelería
En la maquinaria de hostelería agrupamos las herramientas, máquinas y elementos necesarios para el desarrollo de cualquier negocio hostelero, independientemente de la especificación o enfoque del mismo dentro de este sector.
El sector hostelero abarca distintos negocios, desde un bar o restaurante, hasta un obrador/panadería y un largo etcétera. Es importante que cada negocio adquiera maquinaria adecuada, sea genérica o específica, para el desempeño del mismo.
¿Qué incluye la maquinaria de hostelería?
Dentro de la maquinaria de hostelería y restauración encontramos gran variedad de opciones, variando en su función:
- Cocción: las utilizadas para la cocción de los alimentos, como hornos, freidoras y fogones.
- Conservación: cámaras frigoríficas, arcones e incluso máquinas de vacío para mantener la salubridad del género.
- Limpieza e higiene: enfocadas para limpieza como son los fregaderos, lavaplatos, campanas extractoras, etc.
- Banco de trabajo: cualquier mobiliario de hostelería de acero inoxidable, para trabajar sobre ellos o almacenaje de utensilios.
La mejor maquinaria de hostelería online
En MDH trabajamos con seriedad y sensatez transmitiendo confianza, seguridad y satisfacción a nuestros clientes.
En nuestro catálogo de maquinarias de cocinas industriales encontraras precios ajustados y competitivos.
Ponte en contacto con nosotros en caso de duda.
Maquinaria de Hostelería y restauración en Valencia
Expertos en maquinaria de Hostelería y restauración, llevamos años aportando nuestra experiencia para reparar, mantener y complementar las cocinas a nuestros clientes.
Expertos en Maquinaria de hostelería en Valencia
- ¿Buscas una cocina para tu negocio bien conformada por enseres y mobiliario de calidad? En MDH lo encontraras.
- ¿Quieres el mejor Mobiliario de hostelería en Valencia? Te asesoramos y ofrecemos ofertas competentes.
- ¿Deseas acceder a maquinaria de hostelería y restauración de ocasión moderna? En nuestra web podrás encontrar lo que buscas. Ofrecemos las últimas novedades en el sector.
Entendemos que un negocio de hostelería debe funcionar eficientemente, trabajando con herramientas adecuadas en todo momento.
Compra mobiliario de hostelería en Valencia
Complementa y equipa bien la cocina, apórtale valor a tu negocio y mejora el desarrollo de tu trabajo. Utiliza maquinaria de hostelería y restauración actual y de calidad. ¡Destaca ante la competencia!
Campanas extractoras
En las cocinas profesionales se trabaja y prepara una gran cantidad de diferentes alimentos. Por ello la importancia de las campanas extractoras es primordial para la evacuación de olores y humos. Son un elemento clave en cualquier cocina, tanto profesional como doméstica.
En el sector de la hostelería, la gran mayoría de cocinas con campanas extractoras utilizan campanas extractoras potentes, para la mejor evacuación posible.
Impiden la mala extracción de los olores y humos generados en la cocina, haciendo un entorno de trabajo más higiénico y limpio.
¿Qué campana extractora comprar?
Las campanas extractoras son de acero inoxidable y fabricadas con medidas estándar. En caso de necesitar una campana extractora a medida se fabrican bajo pedido. Partiendo de este dato y dependiendo de nuestro negocio podemos adquirir diferentes variedades: campanas extractoras decorativas, campanas extractoras con filtro de carbono, campanas extractoras potentes y silenciosas, etcétera.
Cocina industrial
La cocina industrial es el primer elemento de maquinaria que tienes que escoger, puesto que será el eje donde desarrollar tu oferta gastronómica.
Es un elemento importantísimo donde vas a preparar el género que ofreces a tus clientes. Con elementos adecuados para conformar tu cocina industrial, alcanzarás un buen nivel competente dentro del sector hostelero.
Es importante que tu elección de la cocina industrial se base siempre en tus capacidades y conocimientos culinarios y adaptarlas para una oferta y demanda enfocadas a la clientela de tu negocio.
Módulos cocina industrial
Aparecen distintos módulos para una cocina profesional para adaptarse a distintas necesidades del cliente: cocina industrial con plancha industrial o cocina industrial con horno.
También varía según su uso energético: cocina industrial a gas o luz.
La funcionalidad de todas ellas es amplia, variando en potencia, tamaño y consumo, con facilidad de uso para los trabajadores.
Horno Industrial
El horno industrial es una máquina fundamental para la labor en una cocina. Puede usarse para diversas aplicaciones en función de tu enfoque culinario.
En cada negocio puede variar la frecuencia del uso del horno industrial al igual que su importancia, sea de apoyo o como uso principal, como el horno industrial de pizza en pizzerías.
Opciones para comprar horno industrial
En MDH disponemos del horno industrial precio-calidad más adecuado para tu negocio, ofreciendo una amplia variedad y gama, para que puedas sacarle el mayor rendimiento posible.
En nuestro catálogo podrás encontrar tanto un horno industrial de pan para tu obrador, como un horno industrial de convección si tu negocio es un restaurante con una amplia oferta culinaria.
También podrás seleccionar el tipo de consumo energético del horno según la infraestructura que dispongas en tu negocio, eligiendo entre el horno industrial eléctrico u horno industrial a gas.
Maquinaria industrial
La Maquinaria industrial abarca una amplia gama de elementos, confeccionados para el uso profesional de cualquier negocio de hostelería.
Nuestra empresa gestiona tanto la venta de Maquinaria industrial como el mantenimiento y reparación de la misma.
Maquinaria industrial de ocasión
Disponemos de una gran variedad de maquinaria industrial de ocasión que te ayudara a mejorar tu negocio.
- Maquinaria industrial de limpieza: elementos de trabajo confeccionados para salvaguardar los estándares mínimos en sanidad e higiene.
- Maquinaria industrial hostelera: herramientas y maquinaria que abarca un uso general, tanto para cocina como en la barra de tu local.
- Maquinaria industrial de cocina: enfocados para la elaboración y cocción de alimentos, pudiendo ser de uso general o específico.
Te recordamos que poseemos experiencia en mantenimiento de maquinaria industrial. Por lo que cualquier problema que puedas tener en algún elemento o herramienta, nos encargamos de solucionarlo. Trabajamos con seriedad y eficiencia.
Mobiliario de acero inoxidable
El mobiliario de acero inoxidable de cualquier cocina, bar o negocio de hostelería es uno de los elementos más abundantes. Estos muebles son los más aconsejables y habituales, puesto que presentan una menor porosidad y así tenemos menor exposición a la contaminación del género. Debemos tener en cuenta que es el espacio del que vas a disponer para preparar tus elaboraciones, además generaras un ambiente más higiénico y limpio tanto para tus clientes como trabajadores.
¿Por qué escoger muebles de acero inoxidable para cocina?
El mobiliario de acero inoxidable para hostelería es la mejor elección para hostelería. Varias razones para escoger acero inoxidable son:
- Material de baja porosidad.
- Aporta un ambiente pulcro y brillante.
- Resistencia a altas temperaturas.
- Superficie con facilidad de limpieza y mantenimiento.
Escoge bien los muebles de acero inoxidable para tu negocio y disfruta de una superficie ergonómica e higiénica.
Maquinaria de Frío industrial
¿Te imaginas un negocio de hostelería sin las condiciones adecuadas de temperatura y ambiente para sus productos?
La maquinaria de Frío industrial es la que se encarga de este apartado, conservar todo el alimento del local, tanto género crudo como cocinado, pasando desde alimentos sólidos como a bebidas.
Frigoríficos, congeladores, armarios de bebidas, arcones de congelación y botelleros son algunos de los distintos elementos de mobiliario de frío para bares.
Conoce a fondo el reglamento de maquinaria de frio en hostelería
Es muy importante que tu negocio cumpla al 100% con las normativas sanitarias sobre la maquinaria de Frío industrial.
Aun poseyendo mobiliario de frío para restauración no puede eximirnos de una posible sanción en caso de una inspección por parte de sanidad.
Por ello también debemos hacer hincapié en el mantenimiento y limpieza de esta maquinaria industrial para cumplir con las normativas sanitarias.
Mobiliario para hostelería
Tanto si piensas en abrir un nuevo negocio de hostelería, como si quieres renovar tu negocio actual, debes escoger bien el mobiliario para hostelería que se adapte a tus necesidades.
Ten en cuenta cuales son los cambios que necesitas para tu local y, partiendo de esa base, buscar las opciones más convenientes para conseguir la idea que quieres.
Los mostradores, estantes, muebles cafeteros, armarios... todo conformará el carácter y personalidad de tu negocio.
Mobiliario de hostelería y restauración
En caso de no saber por cual decisión decantarte, puedes consultar nuestra web de maquinaria de hostelería y restauración y te asesoraremos para cubrir tus necesidades.
Podrás encontrar variedad mobiliaria entre últimas tendencias, modernidad y simplicidad. Combina bien los elementos para conseguir eficiencia y funcionalidad en tu negocio.
El mobiliario para hostelería debe ser práctico y accesible, que te facilite tu trabajo y haga la labor de tu personal mucho más eficiente. Además, debe lograr un ambiente pulcro y de confort para tus clientes y trabajadores.
Dale un toque diferente a tu negocio de hostelería
- ¿Has pensado que mobiliario deseas para la sala de tu local?
- ¿Ya has tomado la decisión de actualizar tu mobiliario para cambiar el aspecto e imagen de tu negocio?
Las maquinarias de cocinas industriales y mobiliario para hostelería a día de hoy presentan amplia variedad y utilidad adaptada a diferentes negocios.
Recuerda visitar nuestra web de maquinaria de hostelería y restauración y escoge entre nuestra amplia variedad de mobiliario. ¡Escoge a tu gusto!
¿Por qué son tan importante las medidas de tu campana extractora en una cocina industrial?
Deshazte de los olores y humos indeseables para trabajar cómodamente de manera limpiar y saludable. ¡Vuelve a respirar y notar un buen entorno!
Con una buena campana extractora, tu cocina volverá a ser un espacio limpio de malos humos y olores. Asegúrate de que los humos no se propaguen por el resto de tu local, extendiéndose más allá de tu cocina.
¿Qué campana extractora comprar?
- ¿Quieres colocar una pequeña cocina en tu sala y realizar pequeños eventos con tus clientes? Te recomendamos una campana extractora con filtro de carbono,
- ¿Vas a trabajar con una cocina abierta y a la vista del cliente? Utiliza campanas extractoras potentes y silenciosas.
- ¿Quieres modificar tu campana extractora de acero inoxidable? Consúltanos para poder ofrecerte la mejor solución para tu cocina.
Te acompañamos en tu elección de campana extractora, cuenta con nosotros para su instalación y mantenimiento. Encontraras precios ajustados y buen servicio.
Campanas con salida de humos de 90 cm
La salida de humos de una campana extractora es uno de los puntos más importantes.
Existen diferentes modelos de campanas con salidas de humos, pero los más habituales y prácticos son los de 90 cm. Estas medidas convienen más para un uso doméstico o un uso profesional donde la cocina no sea un apartado menor.
Resultan ser unas medidas aceptables para absorber los humos y los olores. Así pues, podemos lograr que la zona donde se cocine esté realmente bien ambientada.
Las medidas de Campana extractora
Ten en cuenta que son muy importante las medidas que vas a escoger para la campana de extracción. Puesto que si se queda pequeña, la atmósfera en la cocina será turbia y sucia.
Hay gran variedad de medidas: 60cm, 70cm, 90cm y 110cm. A partir de las medidas de 90 cm ya pueden acompañar con una instalación de una turbina.
Campanas con salida de humos de 60 cm
Las medidas de Campana extractora son importantes según el desempeño de nuestro negocio. Las campanas con salida de humos de 60 cm son recomendables para cocinas de 37m3.
Estamos hablando de unas bajas medidas de trabajo, así que nuestro desarrollo de la actividad de esta cocina debe ser mínimo o esporádico.
Obteniendo las medidas de Campana extractora
¿Cuánto mide la cocina que tienes en tu negocio de hostelería? Son unas medidas importantes para instalar una campana extractora con salida de humos de unas dimensiones apropiadas para la correcta extracción de humos.
Entre las medidas de 60 cm, de 70 cm, de 90 cm y de 110 cm, cada una de ellas abarcara una superficie de m3 en la cual trabajara de manera óptima. En estas medidas suelen usarse campanas extractoras decorativas o integradas, incluso campanas extractoras con filtro de carbono.
Mayormente serán campanas extractoras silenciosas y potentes.
Mobiliario de hostelería para tu cocina industrial
Conseguir un buen mobiliario de hostelería Online puede ser una tarea ardua, ya que existen muchos detalles a tener en cuenta. Podemos diferenciar varios espacios:
- Sala: aquí interviene la imagen personal que deseas transmitir de tu local. Acompasar el mobiliario es un aspecto importante para combinar mesas, sillas y decoraciones.
- Barra: este espacio continuara la imagen de la sala, utilizando aquí el mobiliario de hostelería de acero inoxidable, para desarrollar la actividad de los trabajadores de forma eficiente e higiénica.
- Cocina: en la cocina encontramos la maquinaria de cocina industrial y sobre ella se trabaja con mobiliario de hostelería para cocina industrial, utilizando acero inoxidable.
Consulta la web de MDH, encontraras maquinaria y mobiliario de hostelería y restauración en Valencia online. Aclararemos tus dudas sobre todos nuestros productos y servicios.
El mejor y más variado mobiliario de hostelería Online
Recuerda consultar nuestra variedad de mobiliario de hostelería Online. Tan solo tienes que buscar la categoría del producto que necesites y elegir el más adecuado para tus necesidades y negocio.
Completa tu local con la mejor maquinaria de hostelería y restauración en Valencia. Renueva o adquiere nuevas maquinarias de cocinas industriales. Progresa el desarrollo de tu negocio con un cambio importante con la más moderna maquinaria de Hostelería y restauración.
Estanterías, mesas, sillas, congeladores, arcones, refrigeradores y mucho más. Todo está a tu alcance en nuestra web de maquinaria de hostelería y restauración en Valencia Online.
Maquinaria de hostelería y restauración de ocasión
El mobiliario de hostelería Online que vas a encontrar en nuestra web tiene un precio ajustado y competitivo. Somos profesionales del sector de la maquinaria de hostelería online en Valencia. Podrás encontrar muebles, accesorios, herramientas y maquinaría. No olvides que disponemos de un servicio de instalación, mantenimiento y reparación de maquinaria de hostelería y restauración en Valencia.
Cocina Industrial para restaurante
Tanto si acabas de abrir un restaurante como si ya posees uno desde un largo periodo de tiempo, tal vez debas adquirir una cocina industrial moderna y actual.
Una cocina más actualizada te garantiza buen rendimiento y estabilidad de uso desde el comienzo. Incluso podrás desempeñar mejor tu trabajo y optimizarlo. En nuestra web vas a encontrar lo mejor en cocina industrial para restaurante.
Mejora tu cocina industrial
Amueblar y equipar una cocina industrial moderna puede ser una buena idea, además de reformar la imagen de tu negocio. Realizar una inversión sobre tu negocio es una apuesta segura para mantener y mejorar tu rendimiento.
La cocina industrial para restaurante posee varios módulos dependiendo del desempeño del local. Podemos adquirir una cocina industrial con plancha industrial para una oferta gastronómica más enfocada a carnes, pescados o bocadillos.
También encontramos la cocina industrial con horno para platos algo más elaborados como arroces, lasañas o postres inclusive.
Busca que tu cocina Industrial para restaurante sea ergonómica, funcional y práctica para el desarrollo de tu trabajo. Mejora tus prestaciones y la de tus trabajadores consiguiendo así una mejoría de elaboración, que se trasladará a tus clientes.
¿Por qué una buena cocina industrial moderna?
Actualmente podemos trabajar con una cocina industrial con una cierta antigüedad que, a pesar de presentar una buena funcionalidad, puede estar escasa de repuestos o ser una línea descontinuada por parte del fabricante.
Una cocina industrial moderna nos garantiza ya de entrada, unos años de garantía tras su compra y nos ofrece abastecimiento de repuesto y recambios en caso de avería. A día de hoy puedes comprar una cocina industrial precio-calidad bastante interesante. Al aumentar la aparición de diversos fabricantes de cocinas industriales, facilita la fabricación de maquinaria de hostelería y restauración competente y con precios competitivos.
Lo más importante del diseño de una Cocina Industrial
El diseño para una Cocina industrial es primordial para la funcionalidad y productividad de la misma. Un buen diseño, colocación y confección de una cocina industrial en tu local, permite darle una ergonomía a tu actividad dando más sentido aun a la función de cada máquina y armonizar tu desempeño en la elaboración de tu género, consiguiendo un ritmo bien fluido en cada servicio.
Cada vez más, consolidados negocios como nuevos locales, adquieren una cocina industrial moderna y funcional para conseguir un desarrollo de su actividad más simplificado.
Confección de cocina industrial
El diseño para una cocina industrial no busca simplemente lo estético, sino lo funcional.
Compaginar una cocina industrial con horno al lado de un banco de trabajo te permite depositar las bandejas que tengas que introducir o retirar del mismo modo. El uso de la cocina industrial con plancha industrial suele estar acompañada con estanterías en su pared frontal, para así poder atemperar el género antes de cocinar en plancha.
El diseño para una cocina industrial en espacios reducidos es más imprescindible ergonomizar. Además puedes tener una distinta distribución si posees una cocina industrial a gas o una cocina industrial a luz.
Tipos de horno industrial
El horno industrial es una maquinaria imprescindible a día de hoy para el uso más habitual en la hostelería. En los locales con una oferta gastronómica media, la utilización del horno industrial es básica para infinidades de elaboraciones, ya sean postres, cocción de panes, arroces secos, etc.
Se ha convertido en un elemento culinario muy versátil para aplicar distintas aplicaciones a cada elaboración que realizamos. Cada local le da una mayor o menor importancia, así como su frecuencia de uso, en función de la oferta gastronómica que posean.
Para este sector de negocios se presenta varios tipos de horno para negocios de hostelería, presentando especificaciones de uso, aplicación para distintas elaboraciones y así como su consumo energético.
Se han fabricados hornos industriales especializados para distintos negocios:
- Horno industrial de pan para obradores o aquellos negocios que trabajen con masas o bollerías.
- Horno industrial de pizza para el desempeño exclusivo de pizzerías o para locales con variedad gastronómica.
- Horno industrial de pollos, conocidos mayormente como rostideros de pollo.
- Horno industrial de convección son los más adecuados por su versatilidad y rendimiento para cualquier cocina con una amplia carta de elaboraciones.
Tras ver los distintos tipos de horno para negocios de hostelería específicos, encontraremos el apartado de su consumo energético:
- Horno industrial a gas
- Horno industrial a luz
En función del espacio aprovechable de tu negocio y el uso de horno que realices, una de ambas opciones será más recomendable.
Horno industrial para hornear pan
Si necesitas un horno industrial para hornear pan que sea adecuado para tu negocio en MDH tenemos una web de venta online en Valencia. Disponemos de diferentes modelos de horno industrial para hornear pan tanto si tu negocio es un obrador o cafetería, como una bocatería o bar de tapas.
Disponemos de una buena gama de horno industrial para hornear pan que presenta magníficas prestaciones y garantías de uso y funcionalidad. Un horno industrial de pan que podrás manejar con sencillez y para diferentes elaboraciones al pan, como la bollería y masas hojaldradas. En nuestra web podrás encontrar el horno industrial precio-calidad más adecuado para tu negocio.
Tipos de horno industrial para hornear pan
Tenemos a nuestra disposición diferentes hornos industriales en función de su consumo energético: horno industrial eléctrico u horno industrial a gas. Cada uno de estos presenta distintas características en su funcionamiento.
Horno industrial a gas presenta un coste energético más económico puesto que el gas es más barato que la luz. Si a este apartado le sumamos que estos hornos industriales calientan y cocinan más rápido, conseguimos una mayor eficiencia en consumo energético.
El caso del horno industrial eléctrico tiene una mayor ergonomidad para su limpieza y mantenimiento, además un precio menor adquisitivo.
Tras estos aspectos que acabamos de comentar, debes realizar un proceso de reflexión sobre tus necesidades y posibilidades de tu negocio. Entre las siguientes preguntas, ¿Cuál sería tu conclusión?:
- ¿Qué tamaño necesitas para tener un abastecimiento de producción óptimo?
- ¿Cuál es tu infraestructura energética que mejor puedes adaptar para tu horno industrial?
- ¿Vas a darle un uso principal, de apoyo o un uso ocasional?
Estas son solo unas breves preguntas y aspectos a tener en cuenta por parte de cualquier dueño de un negocio hostelero si quiere un horno industrial para hornear pan. Estos hornos industriales de pan están diseñados para replicar los resultados que se adquieren en los hornos de leña tradicionales. Vienen confeccionados con materiales para un buen mantenimiento calórico y propiedades refractarias. La distribución del calor está repartida gracias a la ayuda de los ventiladores, que consiguen una cocción homogénea del producto.
Horno industrial para hacer pizza
Se ha alcanzado tanta especialización en la gastronomía, en cuanto a elaboraciones y preparaciones se refiere, que la industria ha fabricado maquinaria industrial específica para conseguir los mejores resultados en cada elaboración de la hostelería. El horno industrial para hacer pizza ha sido el resultado de muchos ejemplos.
La especificación del horno industrial para hacer pizza apareció para abastecer la demanda de este producto, buscando asemejar los resultados de un horno de leña tradicional. Se especializó y profesionalizó esta elaboración, así como los mismos cocineros, hasta el punto de poder enfocar un negocio con una carta elaborada exclusivamente de esta elaboración, la pizza.
Beneficios de tener un horno industrial para hacer pizza
Las texturas y sabores conseguidos durante años en los hornos de pizza tradicionales de leña son las características que se busca conseguir a día de hoy para traer el sabor más auténtico de pizza tradicional y original. Un horno de pizza tradicional de leña requiere de determinados aspectos para su utilización, por ello se ha fabricado el horno industrial para hacer pizza para traer la mejor experiencia a los negocios gastronómicos.
Estos hornos industriales para hacer pizza consiguen optimizar todos resultados posibles para aprovechar la elaboración de la masa imitando muy los resultados del horno de pizza tradicional de leña. Esta fabricación puede utilizarse en diversos negocios hosteleros, desde las pizzerías hasta servicios a domicilios o restaurantes con una amplia oferta gastronómica.
El funcionamiento concreto de un horno industrial para hacer pizza se basa en aplicar el calor en la parte inferior del horno, la base sobre la que se cocina la masa de pizza. Tenemos diversidad en el display de funcionamiento del horno, así como la potencia, tamaño y temperaturas máximas alcanzables. Los interiores de estos hornos no vienen provistos de ventiladores y el control de la humedad es pasivo.
Funcionamiento energético del horno
El funcionamiento energético del horno de pizza es otro factor determinante para la producción y resultados de las pizzas. Vamos a comentar las características de los 2 tipos de hornos industriales:
- Horno industrial eléctrico: de entrada, estos hornos son los más económicos. Son de una instalación mucho más sencilla y práctica que cualquier horno industrial a gas. Trabajan con resistencias eléctricas y piedras refractarias, consiguiendo una cocción homogénea de la masa. Presenta una mayor facilidad de limpieza y mantenimiento que cualquier otro horno de diferente consumo energético.
- Horno industrial a gas: estos hornos consiguen los resultados más parecidos al horno de pizza tradicional de leña. Los hornos de gas usan quemadores para calentar la superficie de cocción de la masa. La infraestructura que presentan estos hornos es más compleja para su instalación, de ahí un precio más elevado.
