Refrigeración

El Bajo Mostrador de Refrigeración es el más común en las cocinas industriales.

Es un aparato horizontal que refrigera la cámara interna y que tiene una gran superficie de trabajo gracias a su parte superior lisa.

Lo podemos encontrar en distintas medidas y con tantas puertas como necesitemos. Incluso algunos modelos vienen con cajones o una mezcla de puertas y cajones.

Suelen trabajar con rangos de temperatura de entre -2º y 8ºC , y al igual que los armarios pueden ser ventilados o estáticos.

Está fabricado en acero inoxidable tanto el exterior como el interior. Consta de guías y rejillas con distintas medidas, dependiendo del modelo seleccionado.