Ensalada

El Bajo Mostrador de Ensalada se caracteriza por que en la superficie de trabajo incorpora una vitrina de ingredientes o las cubetas directamente encastradas en dicha superficie.

Podemos encontrar modelos con superficie en mármol, granito o polietileno. Esto se debe a que estas superficies son idóneas para la preparación de los platos.

En este apartado también ofrecemos Bajo Mostrador de Ensalada que disponen de tapa para cubrir la zona de las cubetas. Estos bajos trabajan en un rango de temperatura entre 0º y  8ºC.

Los equipos que incluyen la vitrina, tienen la gran ventaja de que se pueden colocar a modo de expositor o de cara al cliente para que este escoja los ingredientes que desea.