Plancha
Beneficios de la Plancha:
- Acabados superficiales de gran calidad, lisos y uniformes.
- Segundo es más higiénica, libre de gérmenes, estéril e inodora.
- Tercero con todo esto aumenta la vida útil del producto.
Existen distintos acabados de placa , podemos encontrar superficies de acero inoxidable, en hierro fundido, acero laminado, acero rectificado, y no siendo poco aun podemos ser más selectivos puesto que hay placas de distintos grosores.
La plancha a gas calentara la placa mediante unos quemadores colocados estratégicamente bajo de esta para que el calor se distribuya por toda la superficie de trabajo.
La plancha eléctrica funciona con resistencia que hacen la misma labor que el quemador. Calentar la placa en la que se cocinan los alimentos.
